Articles de Newlifeinstrangeland taggés "oeufs" - Blog de Newlifeinstrangeland

Retour au blog de Newlifeinstrangeland

2 articles taggés oeufs

Rechercher tous les articles taggés oeufs

# Helpx 5 : Nos missions

- Mission 5 : Nettoyer les œufs

Cette étape est importante, cela permet de faire un premier tri avec les œufs. Les plus fragiles vont se casser dans la machine et certains invendables vont directement dans notre frigo. Une fois propre, nous les mettons à sécher sur la caisse rouge avec un ventilateur pour accélérer le séchage.

- Mission 6 : Calibrer les œufs

Chaque œuf est pesé puis répartie en différente catégorie (Photo 7 et 8) :

- Supermarché (boite normale de 12 œufs), ce sont les plus beaux 59 gr à 78 gr

- Fuglies (les plus moches, difformes, mauvaises couleurs, petits défauts;..)
- Bigs (plus de 78 gr)
- Pullets (moins de 59 gr)

Une fois fini, il faut ranger les œufs dans un réfrigérateur (photo 4).

- Mission 7 : La livraison

Une fois catégorisé, nous avons une liste de personnes à fournir, professionnels et particuliers. Ça va du supermarché local, au pub, au dentiste...

oeufs, poules, farm, nord, nettoyage

0 | Partager

Commenter

#Posté le jeudi 26 janvier 2017 00:20

Modifié le jeudi 26 janvier 2017 00:35

# Otorohanga - Helpx 5

Voila après 1 mois d'arrêt à National Park, nous reprenons la route direction Otorohanga. En souvenir de notre séjour, photo 1 et 2. Vous pouvez voir nos hôtes, un couple de Kiwi qui aime voyager et faire du business ;)

Nous sommes depuis le 15 janvier, dans une ferme à Otorohanga. C'est à environ 1h30 de National Park. Nous sommes proche d'Hamilton.
Il s'agit d'une ferme de 400 vaches, 450 poules, 3 cochons, 3 chiens, une bande de cerfs et une anguille. C'est une ferme familiale depuis plusieurs générations.
Ils ont investit dans les poules il y à peu de temps et c'est un travail à temps plein. Actuellement c'est notre travail, tous les jours nous allons nourrir les poules, entretenir les enclos, récolter les œufs puis phase 2 nettoyage des œufs, pesage, et emballage pour aller les vendre à la ville.

Résultat : nous avons lait et œuf à volonté !!!